火锅调料官网，专业批发重庆火锅调料的火锅调料厂，介绍酸汤火锅的做法，酸汤火锅的制作方法： 【食材】清汤1000克，酸菜1 50克，老豆腐500克，盐8克，味精5克，花椒3克，料酒10克，姜蒜各1 5克，花椒50克...
火锅调料官网，专业批发重庆火锅调料的火锅调料厂，介绍酸汤火锅的做法，酸汤火锅的制作方法：
【食材】清汤1000克，酸菜1 50克，老豆腐500克，盐8克，味精5克，花椒3克，料酒10克，姜蒜各1 5克，花椒50克，小米椒100克，葱适量。【做法】1。酸菜、老豆腐、花椒、小米椒洗净，切段备用。2.小葱洗净，切花；姜、蒜洗净去皮，切成粉。3.把炒锅调到中火，上油。4.油烧至五成熟后，将姜末炒香。5.加入酸菜、蒜末、花椒、小米椒翻炒。6.将清汤慢慢倒入锅中。7.盖上锅盖，炖至沸腾。8.加盐\味精和料酒调味。9.加入老豆腐，转小火，直到味道不错。10.放入适量胡椒调味。11.撒上葱花，滴上适量香油。12.拿起锅，将汤料倒入火锅盆中
