官网，麻辣老灶火锅底料，从专业批发火锅底料的火锅底料供应商，介绍重庆火锅底料的特点： 原材料的选择和加工 蔬菜 大葱：老叶去皮，断根，洗净，切成15厘米长的结，放入小竹篮中。 蒜苗...
官网，麻辣老灶火锅底料，从专业批发火锅底料的火锅底料供应商，介绍重庆火锅底料的特点：
原材料的选择和加工
蔬菜
大葱：老叶去皮，断根，洗净，切成15厘米长的结，放入小竹篮中。
蒜苗：剥老叶，断根，断节。节日的长短可以根据习惯，随意而定。
香菜：也写。田园香菜在中医中常被称为“香菜”。北方人用 q做“香菜”，有一种特殊的香味。很奇怪，有的人接受，有的人吃不下。芫荽是消化的好食物和良药。取嫩的部分，洗净，放入碗或盘中。
黄花：又名黄花菜、适雄花、玄萼、曹东花、鹿葱花。这种原料，中医说它是神，王世雄《随息居饮食谱》说它能“养心、解忧、消气”。中医对“萱草遗忘汤”有一种无知，其药方上说是“治愁过度，不喜”。就连唐代诗人白居易也有“杜康解闷，萱草解忧”之类的诗句。黄花是曹东的花蕾，晒干后成为商店里卖的干副食品。要用这个产品做火锅的原料，只需用温水泡一会儿，然后去蒂即可。
豆芽：掐掉根，洗净。
莲白：去老叶，洗净。选择幼叶，将其打碎成手掌大小的碎片。
豌豆苗：掐掉老叶，留下嫩尖部分，洗净。
白萝卜
火锅原料白萝卜的加工程序与冬瓜相同。
鲜黄色花朵
鲜黄花作为烫的原料，味道清新。烫之前要掐掉花梗，吸掉雄蕊。
水笋、春笋、冬笋
这些原料都是火锅原料中素菜的一级原料，质地好，无知。
加工工序为：脱壳、切片、浸泡。
玉兰片
玉兰片是干冬笋片。也是东莱火锅原料中的一级原料。
加工工序是：浸泡、切片、泡水。
用淘米水把头发泡软。
