火锅店的装修是公司工作的重要组成部分，直接影响公司形象的提升和火锅店的QSC萧条。除了找一个好的设计师和装潢师，还有一些工作是我们需要做的，这无疑会有很大的帮助。这里提供一些装修的细节和注意事项，供...
火锅店的装修是公司工作的重要组成部分，直接影响公司形象的提升和火锅店的QSC萧条。除了找一个好的设计师和装潢师，还有一些工作是我们需要做的，这无疑会有很大的帮助。这里提供一些装修的细节和注意事项，供大家参考。火锅店的结构一般分为周边区域、大厅(含儿童游乐场)、厨房、办公室、卫生间、干货间、保洁区、垃圾间、工具间。
一、店铺门面
经营火锅店，不像经营贸易公司，靠的是业务人员“作为交易员”拉业务，而是靠吸引客户在家消费。所以作为视觉效果起重要作用的门面，一定不能马虎。特别是在注重品牌效应和“CI”的21世纪的今天，门面的装修是整个火锅店的重点，就像刀刃要用好钢一样。
1.灯箱招牌：是火锅店“CI”的重要组成部分，包括中英文名称、企业标识、颜色、字体等，都体现在灯箱招牌上。所以使用的材料要比较好，灯箱布不要容易掉色，内灯管要耐用，更换灯箱管要方便。
2.墙：一般采用落地玻璃墙，通透性好，有利于增加行人对火锅店的感性认识，给顾客就餐带来附加值，改善火锅店氛围。但是，为了保持卫生，注意用玻璃刮刀定期清洁玻璃。
3.地板：使用防滑、易洗、不易脏的地砖。除了大门走廊，停车场比较好铺统一的地砖，有利于提高火锅店的影响力。
4.大门：带地板和双开的弹簧玻璃门。为了防止蚊蝇进入火锅店，保持气温，大门上必须安装空气幕机。
二、大厅
座位标准以座位数/面积=66%为基础，即每人占有1.6平方米的空间。大厅风格温馨，简洁明了。保持层高2.7-3米，以免让顾客感到压抑。
1.空调：尤其是夏天，火锅店的温度是否舒适是吸引顾客的关键，所以保持合适的温度(25)非常重要。为此，每10平方米至少应配备一台带电源的空调。
2.风扇：为了充分发挥风扇的作用，一般采用双向旋转风扇。夏天冷空气向下转，冬天浊气倒挂。价格165元/套。
3.花草：为了改善火锅店的氛围，增加一些大自然特有的生命力，在装修火锅店的时候一定要考虑配置几种花草。
4.游乐场：作为一家西式火锅店，儿童是一个非常重要的消费群体，有效留住他们的比较好办法就是建一个儿童游乐场。
5.照明：火锅店的环境与火锅店的照明关系很大，尤其是晚上，考虑到电力成本，火锅店的照明是吸引行人的有效方式。据科学计算，厨房平均需要400勒克斯，大厅需要300勒克斯(比如150座，13瓦40盏采光筒灯，36瓦26盏长灯，18瓦3盏短灯，18瓦4盏短灯)，其他地方200勒克斯是合理的。
三、其他部分
1.洗手间
一般位于火锅店的角落，作为火锅店的卫生间，除了装修的材料和风格，清洁度很重要，设备到位有保证，比如洗手液、排气扇、烘焙电话。
2.计数器
柜台高度一般为92 cm，面向大门。柜台区主要有产品价格表、饮料机和产品输送槽。柜台收银机要隐藏，柜台柜子要合理设置，因为柜台有很多对应的食材和火锅底料，要方便拿取和使用。
3.声音
办公室、大厅、外围的音量开关分别控制。
面积约占总面积的20%~40%。西式火锅店占比比中式火锅店小，但一般至少45平米。厨房的布局一般是烤箱和油炸锅放在两边，中间是调理制作，前面是产品输送槽，后门是清洗区，角落放满了冰柜。厨房是一个高温危险区域，所以应该从地板、天花板到周围建立防火墙。排烟管防火隔离，煎炸设备需要配备排风罩和排气扇。电路导线禁止使用裸线、软线和柔性线管。所有插座和设备都应接地。放置煤气罐的房间必须通风，煤气管道上不允许有塑料或橡胶连接软管。厨房各支线用电应安装自动安全设备。
四、注意事项
1.寻找建筑装饰乙级以上的设计装修公司。提供建筑图纸(包括平面图、立面图)、电气设计图、排水设计图、彩色透视效果图等施工图。
2.装修应配合消防、卫生防疫部门验收合格，并配备灭火器、应急灯、灭蝇器等。空调出水管要用暗线进入下水道。
3.施工中注意防尘。垃圾要及时运走。施工噪音白天不超过120分贝，晚上不超过60分贝。
4.所有排水出口应覆盖网眼小于1厘米的盖板，所有厨房和卫生间应在铺设前24小时进行防水检查和测试。
5.签订装修合同时，要注意预留维修余额，保证火锅店正常及时的维修工作。
