发布日期：2016年7月15日8:48336016 冬天来了，大家比较爱吃的火锅又要煮了！吃火锅时火锅底料必不可少。我觉得每个人在选择火锅底料的时候都有自己的喜好。比较近，中信。生活频道和蒙阳对火锅底料进行了...
发布日期：2016年7月15日8:48336016
冬天来了，大家比较爱吃的火锅又要煮了！吃火锅时火锅底料必不可少。我觉得每个人在选择火锅底料的时候都有自己的喜好。比较近，中信。生活频道和蒙阳对火锅底料进行了小调查。数据显示，网民在购买火锅底料时比较关注的是口味，其中辣椒香是比较受欢迎的口味，而传统大型超市是主要的购买渠道，只有不到10%的人选择网上商城。冬至后，我国开始进入“九寒日”，即“九寒日”。这时候南北都开始了寒冬模式，旅行除了做好御寒保暖的准备，饮食上也要有一些温暖的食物。这个季节，朋友聚在一起吃热气腾腾的火锅，更不用说有多美好了。在家吃火锅的时候，温暖舒适，火锅的底料也是必不可少的。“打边炉吃火锅”的精髓在于汤底。再好的食材，在丰富美味的汤中依然是缺乏的。市面上有很多品牌的火锅底料。选择火锅底料有哪些偏好？根据中新网生活频道的调查数据，网民在选择火锅底料时，比较注重的是口味。在调查中，52.9%的网民选择了味道，因为既然想吃好吃的，当然味道是比较重要的；其次是品牌，42.3%的网民认为拥有一个好的品牌更让人放心；此外，3.7%的网民选择了价格；0.3%的网民选择了推广。在口味上，“不辣不闷”仍然是目前饮食的主导风味。胡椒香以46.3%的投票率赢得比较受欢迎的宝座，蘑菇汤以33.3%的投票率位居第二。虽然异国情调的咖喱风味只获得了4.2%的投票率，但却受到了很多关注。有网友说：“咖喱味试的晚，但是吃了之后感觉和传统火锅很不一样，印象深刻，以后还会吃的多。”目前，火锅很受欢迎，市场潜力很大。除了辣椒蘑菇汤的传统风味外，新产品的开发也是企业的重点任务，咖喱风味就是其中的“热糕”之一。咖喱基地是蒙阳集团从内蒙古引进的绝对火锅基地中的特色产品之一。负责人表示：“调查数据显示，25-35岁人群是火锅的主要消费者。这些人时尚有活力，喜欢尝试新事物。传统的基材满足不了他们的需求，咖喱味才配得上他们。试试。”在火锅价格的调查中，近50%的网民选择了10-15元的价格，超过30%的人选择了16-20元的价格。只有超过10%的网友愿意买“10元以下”。业内人士表示，人们的生活水平有所提高，对生活质量的要求也相应提高。例如，人们越来越重视火锅底料的原料选择和生产工艺。低价不再是调味产品的主要竞争因素。反而质量有保证，定位高端产品更受欢迎。蒙古羊在其椒味产品中特别选用云南小米椒，风味独特，品质上乘。这种做法也得到了网友的认可。在Zhongxin.com生活频道的调查中，近60%的网民表示云南小米辣椒味道更好。另外，在购买渠道上，虽然电商热潮席卷了各个行业，网上购物也只能用手指做，但是对于需求更及时的火锅调料，大型超市依然是主战场，商场超市相对方便，也是购买调味品的传统场所，品种丰富。本次调查中，78.1%的网民在大型超市购物。此外，15.7%的网民选择了便利店，而看似方便快捷的网上商城现在只有3.9%的投票率。
