火锅店选址有哪些技巧？ 随着天气越来越冷，火锅越来越热。前几天下雨，我以为出去吃饭不用排队了。没想到晚上吃饭，排队等了半个小时才吃到火锅。可见火锅还是很受欢迎的，风雨无阻！ 众所周知，火...
随着天气越来越冷，火锅越来越热。前几天下雨，我以为出去吃饭不用排队了。没想到晚上吃饭，排队等了半个小时才吃到火锅。可见火锅还是很受欢迎的，风雨无阻！
众所周知，火锅消费从火锅的品种、档次、规模、制作、勾兑、风味等方面都呈现出多元化的特点。看似简单，其实是很多知识。做好前期调查尤为重要。就选址而言，是极其重要的一个环节。曾经帮四川某知名连锁火锅店合作过，但是选址出了问题，最后换了地方。这是浪费金钱和人力。
虽然酒香不怕巷子深，但是合适的区域位置也很重要。特别是不同价位的火锅店位置也是区别对待的。现有的火锅店有几个因素，各种档次火锅店的结构性矛盾，社会发展和国家政策措施对餐饮业发展的巨大推动作用，客观环境的变化和消费的不稳定性。以上位置的位置很关键。此外，周边环境对火锅的影响还包括政策环境，如开业场所的治安情况、职能部门的办事效率等；基础设施，如道路交通、停车位置、水电供应、通讯网络、采购渠道、消费群体、金融、卫生、劳动等与业务密切相关的配套设施；优惠措施，如税收、各种收费、房租、人才引进等。是否有优惠政策等。也需要做功课。
只有吸引并留住周边客户的胃，口碑才能带动客流，才会有好的传播。
