自从进入食品行业才越发觉得每一种美食都有它独到的讲究。火锅作为传统美食,必然也有很多讲究。只有研究透了火锅的吃法才能真正领略火锅的魅力。我们在烫火锅的时候除了要观察汤底,当汤底滚沸、不断翻滚并且油脂充
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