吃火锅需要注意什么

不要“热”,吃“冷” 吃火锅的时候,很多朋友喜欢趁热吃,喜欢抢着吃。一旦煮熟,他们就迫不及待地要马上把它放进嘴里。但是火锅汤的温度相当高,刚捞出来的食物温度仍然很高,容易损伤口腔黏膜,引起口腔溃...

不要“热”,吃“冷”

吃火锅的时候,很多朋友喜欢趁热吃,喜欢抢着吃。一旦煮熟,他们就迫不及待地要马上把它放进嘴里。但是火锅汤的温度相当高,刚捞出来的食物温度仍然很高,容易损伤口腔黏膜,引起口腔溃疡等口腔疾病。所以,吃火锅是当务之急。

少吃火锅

冬天吃火锅是很好的选择,但其实很容易患急性痛风性关节炎,这是因为体内尿酸堆积过多,属于“富贵病”。脑力劳动者、中老年人、肥胖者是高危人群,这类人群要注意吃火锅的频率。

吃火锅因人而异

吃火锅因人而异,不是因为口味,而是因为不同人的特点,尤其是慢性病患者和老年人。胃肠功能差的人,少吃麻辣火锅。麻辣蟹火锅和鱼头火锅多以辣椒、花椒、辣椒为食材,吃多了容易引起肠胃疾病。因为肝功能不好,所以要小心吃羊肉火锅。羊肉是冬季御寒的好补品,但温热,可导致某些慢性病复发或加重病情,尤其是肝炎、肝病患者。此外,高血压、牙痛、疮疡患者不宜吃这种火锅。

少喝汤底,多喝水

吃火锅的时候,有些朋友喜欢喝火锅汤。火锅汤在胃里消化分解后,被肝脏代谢产生尿酸。过多的尿酸沉积在血液和组织中,容易引起痛风。所以建议不要喝火锅汤或者尽量少喝。吃火锅的时候多喝水,方便尿酸排出。

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