不要“热”，吃“冷” 吃火锅的时候，很多朋友喜欢趁热吃，喜欢抢着吃。一旦煮熟，他们就迫不及待地要马上把它放进嘴里。但是火锅汤的温度相当高，刚捞出来的食物温度仍然很高，容易损伤口腔黏膜，引起口腔溃...
不要“热”，吃“冷”
吃火锅的时候，很多朋友喜欢趁热吃，喜欢抢着吃。一旦煮熟，他们就迫不及待地要马上把它放进嘴里。但是火锅汤的温度相当高，刚捞出来的食物温度仍然很高，容易损伤口腔黏膜，引起口腔溃疡等口腔疾病。所以，吃火锅是当务之急。
少吃火锅
冬天吃火锅是很好的选择，但其实很容易患急性痛风性关节炎，这是因为体内尿酸堆积过多，属于“富贵病”。脑力劳动者、中老年人、肥胖者是高危人群，这类人群要注意吃火锅的频率。
吃火锅因人而异
吃火锅因人而异，不是因为口味，而是因为不同人的特点，尤其是慢性病患者和老年人。胃肠功能差的人，少吃麻辣火锅。麻辣蟹火锅和鱼头火锅多以辣椒、花椒、辣椒为食材，吃多了容易引起肠胃疾病。因为肝功能不好，所以要小心吃羊肉火锅。羊肉是冬季御寒的好补品，但温热，可导致某些慢性病复发或加重病情，尤其是肝炎、肝病患者。此外，高血压、牙痛、疮疡患者不宜吃这种火锅。
少喝汤底，多喝水
吃火锅的时候，有些朋友喜欢喝火锅汤。火锅汤在胃里消化分解后，被肝脏代谢产生尿酸。过多的尿酸沉积在血液和组织中，容易引起痛风。所以建议不要喝火锅汤或者尽量少喝。吃火锅的时候多喝水，方便尿酸排出。
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