火锅底料官网，一家专业批发火锅底料的火锅底料厂介绍重庆火锅的特点： 鲤鱼火锅 [原材料] 1.主要材料。750克鲤鱼。 2.配料：粉丝500克，竹笋50克，猪油75克，鲜汤1250克。 3.调料。...
火锅底料官网，一家专业批发火锅底料的火锅底料厂介绍重庆火锅的特点：
鲤鱼火锅
[原材料]
1.主要材料。750克鲤鱼。
2.配料：粉丝500克，竹笋50克，猪油75克，鲜汤1250克。
3.调料。葱结5克、5克、绍酒50克、酱油75克、精盐5克、白糖5克、味精4克、香油15克、青蒜叶5克。
[制造方法]
1.将鲤鱼宰杀去鳞、腮、内脏，清水洗净，先将鱼头切成两块肉，再将鱼身切成4厘米见方的小块。粉丝切成6厘米长、1.5厘米宽的条。
2.热锅。当75g油煮沸至80%时，煸炒洋葱，稍微油炸鱼块，然后煮酒，加入一些光，稍微煨。然后加入姜束、酱油、糖和鲜汤，盖上盖子，小火煨约5分钟。先将粉丝放入火锅中，然后倒入鱼块和鱼汤，加入坏盐和味精，盖上盖子。
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蔬菜火锅
[原材料]
1.主要成分：大白菜和萝卜。
2.配料：白肉、虾、腐竹、粉丝。
3.调料：鸡汤、精盐、酱油、味精、料酒、葱花、姜末、腐乳、辣椒油。
[制造方法]
长度将大白菜切成块放入火锅，然后加入粉丝、虾、肉片、萝卜片、腐竹(泡好后)切成块放入火锅。
2.将煮熟的鸡汤放入坏盐和料酒中，倒入火锅中。
3.将火锅点燃烧开，各种原料和食材与火锅同桌。你可以想吃什么就吃什么，想冲什么就冲什么。
