一般小火锅店业务结构图展示

火锅店通常指座位不到100人,员工不到20人的火锅店。小火锅店内部组织简单,基本由餐厅和厨房两部分组成。财务、采购、仓库管理岗位没有专人负责,没有设立专门的组织部门;商务接待规模不到30席,员工不到6人的火锅店通常叫肖伟火锅店。组织内部没有部门和团队的划分,完全由相关岗位人员组成,通常由老板直接操作管理。

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