主要原材料百合50克，田螺肉700克，鲜鲤鱼600克，豆腐干皮200克，金针菇海带250克，香菇木耳250克，鲜豆白菜150克，汤3000克。主要调料姜葱汁30g，精盐15g，味精、胡椒粉3g，鸭油200g。制作步骤(1)洗净百...
主要原材料百合50克，田螺肉700克，鲜鲤鱼600克，豆腐干皮200克，金针菇海带250克，香菇木耳250克，鲜豆白菜150克，汤3000克。主要调料姜葱汁30g，精盐15g，味精、胡椒粉3g，鸭油200g。制作步骤(1)洗净百合。将蜗牛肉洗净，装盘。鲜鲤鱼去腮、鳞、内脏，洗净，切块，装盘。用水把豆腐皮换成刀和盘。将蘑菇、金针菇、黑木耳去蒂，洗净，装盘。海带洗净，装盘。将新鲜豆子去筋，洗净，装盘。把小白菜的根去掉，洗净，装盘。(2)将高汤、煮鸭油、百合、精盐、味精、胡椒粉、姜葱汁放入锅中，放在煤气炉上煮10分钟，然后与所有准备好的原料一起上菜，然后煮熟。怎么食用？可以用蒜泥、香油、醋、鸡精、精盐、花生粉做成，一人一盘。
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