配料：熟猪肚1000克，地方酸菜300克(可以换成四川或东北酸菜)，生菜100克，西红柿50克，南瓜片20克，黄瓜条20克。蘸汁(一人份):辣椒面2克、碎耳3克、豆豉3克、酥豆3克、豆腐脑半块、精盐1克、酱油3克、味精1克...
配料：熟猪肚1000克，地方酸菜300克(可以换成四川或东北酸菜)，生菜100克，西红柿50克，南瓜片20克，黄瓜条20克。蘸汁(一人份):辣椒面2克、碎耳3克、豆豉3克、酥豆3克、豆腐脑半块、精盐1克、酱油3克、味精1克、香菜粉1克、姜片1克、葱花2克。
调料：姜片10g，葱片15g，奶汤1kg，盐10g，味精5g，鸡精3g，胡椒粉6g，猪油100g。制作方法：(1)将煮熟的五花肉切成两条粗条，将当地的酸菜洗净切成大块，将生菜切成纸条，将西红柿切片。(2)准备另一个火锅盆，将生菜条放入锅底备用。(3)将锅下猪油煮至六成热，将姜片、大葱翻炒，加入奶汤、酸菜烧成酸酸可口的肚条，用盐、味精、鸡精、胡椒粉调味，倒入配有生菜条、西红柿片的火锅盆中，用火将黄瓜条、煮南瓜片放在桌上，先吃肚条、酸菜，再用时令蔬菜涮一下
