姜味、异味浓郁的姜排骨火锅加工工艺[四川火锅底料厂]

姜母排骨火锅,在台湾汉官姜母鸭的基础上创制而成,台湾人称生长三年以上的老姜为姜母。以姜母和排骨做火锅别有风味,汤滚烫、姜味浓、香味奇。【配方组成】 (1)原料:猪排骨650克,老姜100克

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