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重庆无碴红油火锅“绝密配方”

重庆老火锅的底油可分为第一代的牛油锅底、第二代的清油锅底,和第三代无渣锅底,其底油的选择摒弃了老锅底的缺点,将牛油的醇香与清油的爽口集合在一起,达到爽而不腻的效果,成功将川京风味结合,扬北京火锅与重庆

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辣龙虾绝密配方

麻辣龙虾绝密配方1草果1斤木香0;5斤香砂0;7斤砂仁1斤草寇1斤筚拨0;5斤丁香1斤白寇1;6斤白芷0;5斤山奈0;5斤香果0;5斤良姜1斤小茴香0;6斤肉果0;9斤甘草0;5斤烟桂一斤肉桂0;5斤

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