2007年3月20日,在第三届我国(重庆)火锅美食文化节开幕式上,我国烹饪协会正式授予重庆市“我国火锅之都”称号。以“火锅之都”命名一个城市,这在我国历史上尚属首次。考察组认为,重庆火锅以其餐饮规模之
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