火锅菜品一:莲藕 莲藕是很受欢迎的火锅菜品之一,在挑选购买时要挑粗而短,成熟度高的藕节来买。藕节的数量不是选购的关键,莲藕来自土壤,只有一种泥土味,如果闻到发酸的味道,比较好别买,那就是用药剂处理过的。
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