火锅的特点决定了火锅的吃法有自己的独特之处,由于涉及 一些技巧和许多配食、酒水的搭配问题,不少人不太了解,吃时 觉得口感、味道不适应,因此必须科学烫食火锅,在吃法上遵循一定的饮食禁忌。现具体予以介绍。
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