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2020 / 12
一是由于各类火锅原料和制作工艺不同，因而火锅用汤有所 不同。名贵的一品汤锅、菊花锅、高档的什锦锅、山珍锅等，应 用高级清汤或一级清汤、奶汤等，而一般的涮锅、羊肉火锅、牛 肉火锅、酸菜火锅等，则可以使用
火锅串串底料
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一是由于各类火锅原料和制作工艺不同，因而火锅用汤有所 不同。名贵的一品汤锅、菊花锅、高档的什锦锅、山珍锅等，应 用高级清汤或一级清汤、奶汤等，而一般的涮锅、羊肉火锅、牛 肉火锅、酸菜火锅等，则可以使用
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