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11 2020 / 12

是市场还是昙花一种方便的自做火锅风靡全国？

火锅市场就是一片红海，就像火锅的汤一样。这是许多餐饮从业者的普遍印象，不过俗话说得好，办法都是人想出来的，火锅行业也发起了不少自救的行为：品类细分、技术改良、专供外卖以及从2015年开始兴起的方便小火