泡椒火锅汤汁,来源于成都新派味系,泡椒味道属于酸辣味型。不好的方面是泡椒因其在炮制时是整个辣椒放入,没有去掉海椒籽,因此再食用时你会发现锅底全是海椒籽,介意的话,建议在制作时去掉海椒籽,再多放泡椒就行
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