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老北京涮生鱼片火锅，作为正宗重庆人来讲，此类火锅在重庆基本不吃，主要原因有2。其一：太清淡，作为汤锅来吃的话，还要打辣椒蘸料。 第二：一般不吃生鱼片，生鱼片确实寄生虫有点多，比较在意。【成品特点】将生
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擂椒油碟； 擂椒相信很多客户也是第一次听说，来自于百度百科的解释是：擂辣椒是有名的湖南家常菜,传统做法是用油锅煸炒大尖椒至表皮糊焦,再泡入冷开水中剥皮去籽,放入擂钵中捣碎,拌入调料。擂椒
火锅串串底料
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