台湾名菜——好妈妈鸭火锅的做法缩略图

台湾名菜——好妈妈鸭火锅的做法

台湾善母鸭火锅,我国台湾地区的一道名莱,以红面番鸭为原料,用黑芝麻油将鸭肉炒香后。再加入老姜四川人称老姜为“姜母”和米酒等炖煮成熟后,盛在火锅内,随鸭心、鸭肝、鸭胗、鸭肠、鸭血、水发粉丝~圆白菜、水发

湖南名菜冬菜——四圣片火锅配方[四川火锅底料]缩略图

湖南名菜冬菜——四圣片火锅配方[四川火锅底料]

湖南四生片火锅,湖南冬季的时令名菜,四生片原料是猪里脊、鳜鱼肉、猪腰和鸡胸肉,用细腻的刀工切成薄如纸的长方片。食时用筷子夹起一片,于滚汤中来回涮过,趁热佐味碟食用,肉质滑嫩,汤鲜味美,再搭

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