您需要了解客户最常使用的爆炸性策略

爆品是什么?在新餐饮与消费升级的大背景下,我们更多讲到的是场景升级、营销思维的变化、大数据管理的运用等等,而产品之所以被鲜少提到,不是因为其不重要,而是它的重要性从始至终都没有变化,它始终是餐饮的核心

吃火锅喝4步创酒策略

吃喝不分家,酒水在餐饮中是一个不可分割体,火锅品类力图突破当下同质化,带来更好的客户体验或利润来源,而酒水应该可以成为一块价值洼地。但长久以来,大部分餐饮店都只把重心放在餐上,尤其是火锅店,甚至完全忽

火锅店战略采购

战略采购是以最低总成本建立业务供给渠道的过程,不是以最低采购价格获 得当前所需原材料的简单交易。概略采购充分平衡企业内部和外部的优势,以降 低整体供应链成本为宗旨,涵盖从原材料描述直至付款的整个采购流

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