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2021 / 05
火锅常用的食用油有六种: 牛油：牛油是传统火锅中不可缺少的油脂。它由牛体内脂肪熔炼而成。它比较大的作用是能在受热中产生脂化作用，从而增加汤卤的香味，牛油在汤卤中浮于表面能保持汤卤的温度和浓稠汤卤，使食
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2021 / 02
今天，四川火锅底料厂家川味龙给大家简述吃火锅必要的材料。材料的主要意思是指火锅底料，火锅汤，火锅蘸酱和一些小器具。 火锅酱，也被称为油菜一般是一碗芝麻油，有很多人把这碗蘸酱想得太麻烦了，要放很多东西进
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2021 / 01
发布日期：2015-11-25 8:24:15芝麻酱（二八酱——80%芝麻酱，20%花生酱）、酱油为主，韭菜花、酱豆腐为辅，虾油、料酒少许，辣椒油自由。七种调料盛碗上桌，勾兑时，先放料酒、虾油、酱油、
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发布日期：2015-5-14 8:52:39芝麻酱（二八酱——80%芝麻酱，20%花生酱）、酱油为主，韭菜花、酱豆腐为辅，虾油、料酒少许，辣椒油自由。七种调料盛碗上桌，勾兑时，先放料酒、虾油、酱油、韭
