1、炒料师的理论水平问题
现在从事厨师或炒料师职业的人，大多是具有高中以下文化水平，甚至有的连小学也没毕业，不仅连最简单的基础化学，烹饪化学不懂，就连最基础的色、香、味的着色、赋香、呈味原
你需要匹配多少营销量？ 首先，一家餐饮店根据它的产品、选址、定价、服务等基本条件，需要匹配的营销量是可以大致估算的，饭店不同，需要匹配的营销量也不同，即便是同一家饭店，不同时期需要的营销量也不相同。
单纯迷信营销的餐饮品牌，往往忽略了餐饮的本质，必然导致失败。 “餐厅生意不行，有没有好的营销方案？” 不管是策划公司还是咨询公司甚至餐饮媒体，都会面对餐饮老板这样的&ldquo
