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羊肉怎么选?

羊肉是家庭常常食用的肉品之一,营养价值丰厚。羊肉主要有新鲜、不新鲜和蜕变之区别,也有羊龄巨细之别。选择时,应在羊肉的颜色、弹性、粘度以及气味上加以鉴别。  新鲜羊肉:肉色鲜红并且均匀,有

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吃火锅底料教你如何选择底料

火锅是大多数人喜欢吃的美味佳肴。如果火锅调味料的选择不当,可能会对身体造成伤害。如何科学地选择和购买火锅调味料,让自己安心?当你去一家火锅店吃火锅时,你需要仔细辨别火锅汤的质量。如何区分“加料”火锅?

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选择火锅底料的六大技巧

我国饮食文化源远流长,火锅作为其重要组成部分,受到无数人的喜爱。随着火锅的发展,以其辛辣可口的口感,在市场上的地位越来越高。火锅的灵魂来自火锅调料,如何选择一种优质、适宜的火锅调料需要经过大量筛选。下

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选择火锅底料的三种方法

一、根据类别挑选
市面上常见的是牛油火锅底料和清油火锅底料,清油火锅底料使用纯正精炼的”菜籽油“,搭配精选上乘辣椒及花椒,采用传统与现代化相结合的火锅底料生产方式,精心熬制的火锅底料,这

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