
据不完全统计2015年9月底,国内总计超过有35万家火锅店,测算下来国人每6个人就餐就会有1个人选择火锅,而重庆火锅平均每4.5家餐厅就有1家是火锅商铺。观看下图,可看出云、贵、川、重庆、山西等地开火

海底捞、小龙坎、大龙燚蜀大侠这几个是比较有代表性的川味火锅品牌,相比之下,一直在四川本地经营的川西坝子火锅则比较保守。今天就带大家一探成都火锅的秘密。一、麻辣火锅底料有哪几大类型传统的麻辣火锅底料一般
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