你平时喜欢吃火锅吗？一般是自己在家煮还是到店里吃呢？关于火锅的小常识你又知道多少？很多人跟风吃火锅，偶尔也会自己在家里煮着吃，全家人围着一口锅看起来好不热闹，但是，很有可能大部分人连煮锅底的方法都是错
火锅是广受食客们亲睐的形式之一，而在餐饮运营名目中，重庆火锅的利润空间一直居于同类的餐饮的前列——有市场赚钱多，因而，众多青年也把注意力转向了这里。但是时常也会看到一些重庆火锅
“民以食为天”所以说餐饮行业一直都是较火爆的行业，随着国内经济快速发展，人们的腰包越来越鼓了，对美食要求也是越来越高。对于众多投资者提出的想开火锅店哪里去学技术好疑问，首先要详
重庆火锅加盟店促销，比较大的目的在于推广从而达到盈利的目的;但不是所有的方法都是有效的并简单易操作。今天重庆火锅底料常见小编就详细为餐饮人盘点了简单易操作的有效餐饮促销手段。方法一：勿强调什么都有在很多
火锅，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是我国独创的美食，历史悠久。《老残游记》第十九回：“端上饭来，是一碗鱼&he
辣椒酱以湖南为多，有油制和水制两种。油制是用芝麻油和辣椒制成，颜色鲜红，上面浮着一层芝麻油，容易保存；水制是用水和辣椒制成，颜色鲜红，加入蒜，姜，糖，盐，可以长期保存，味道更鲜美。辣椒酱是餐桌上比较常
火锅底料配方香料知识及特性罗汉果增香，性凉，味甘，增香，味道清甜醇香，具有清肺止咳，润肠通便的功效。甘菘一种毛绒绒、黑褐色的根状火锅香料，成都人称为香草，重庆人称其为香菘，其实应该叫甘菘，又名甘菘香。
畜肉类：羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓等。 禽肉类：鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血、肠、肫、肝、鸡爪以及鸭掌等。水产类：
川渝火锅不管你身在哪个城市，川渝菜已经占领了全国各地，川渝火锅更是成为了网红级别美食。但若想体验比较纯正的川渝火锅，还是得亲自去一趟四川重庆才行。常见的四川火锅，通常都是清油锅底，麻辣鲜香，味道醇和。哪
一片“腰精”一跃而上，重庆火锅店异军突起的“大刀腰片”。其实，早在二十多年前就有了腰片刷重庆火锅，腰片的薄嫩，是比较考验片腰子者的功底的：把一块腰子一破二
我国有不少关于饮食的故事，但是关于火锅的点点滴滴仍然是众说纷纭。牧民族的彪悍奔放是火锅，西南大山里的纤夫苦力也是火锅，东南沿海的精明挑剔同样是火锅，紫禁城边安逸滋润还是火锅。01、火锅本有鸳鸯，煮着煮
做事找准一个点，切忌三心二意 经营过程中，要用比较大的力量、比较快的速度打击敌人比较薄弱的地方。 什么意思，就是集合自己全部的力量做一件事，不要什么都做，只做一件事。同一时期人的精力不能够同时完成多件事，做
