泡椒鸡杂是一道四川的汉族名菜，属于川菜。这道菜可谓是久负盛名。酸辣可口，鸡杂是鸡杂碎的统称，包括鸡心、鸡肝、鸡肠和鸡胗等，鲜美可口，且有多样营养素。 　　主料：鸡心、鸡胗和鸡肝各100克 　　调料：泡

不管是火锅、串串、汤锅、豆捞，还是羊肉汤、蹄花、酸萝卜老鸭汤，都离不开一个至关重要的东西，那就是——蘸碟。蘸碟虽小，却是菜品的精髓所在，决定比较后的口感和成败，而不同的菜品，所搭配的蘸碟口味也是不一

全世界都风靡的火锅究竟有什么独特的魅力？ 给大家推荐《川味龙》的火锅底料，正宗四川火锅底料厂家！ 师承川渝地区的资深炒料师，将各派火锅底料的独门汤底解密量化，呈现于世，取其精华去其糟粕，拒绝老油，运用

成都的冬天已经来临，在寒风中冷得瑟瑟发抖的小编掐指一算，怕是需要吃一顿热气腾腾的火锅才行哦！红火火的牛油火锅，配上鲜榨花生汁或者煮啤酒，这个冬天不要太美滋滋！
够味的锅底，新鲜的食材，再配上一碗比较爱的

在寒冷的冬天，在热气腾腾的锅里涮着牛羊肉，毛肚，豆腐，鸭血……真是一件辛福的事。火锅蘸料是火锅的灵魂，不管是北方的芝麻酱蘸碟还是南方的香油碟，都很给力。比起芝麻酱我更偏爱香油碟，重庆火锅是离不

1、先准备大蒜4.5个，剥好。老姜一个，拍扁，花椒2两(以茂汶为比较好，根据口味增减)，小米辣1两(后面吃着不辣继续加加加[微笑])。大葱2-3根，切断。2、菜油多一点(否则吃着吃着油没了)。等油冒烟热