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秘制海鲜火锅食谱

海鲜火锅调料的做法主要是海鲜汁与海鲜酱的制作原料:上等生抽500克 味精150克 沙糖75克 香菜100克 鲮鱼骨(煎)1000克 清水1000克 鸡精20克美极酱油100克 老抽50克 姜片100克

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重庆无碴红油火锅“绝密配方”

重庆老火锅的底油可分为第一代的牛油锅底、第二代的清油锅底,和第三代无渣锅底,其底油的选择摒弃了老锅底的缺点,将牛油的醇香与清油的爽口集合在一起,达到爽而不腻的效果,成功将川京风味结合,扬北京火锅与重庆

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重庆无渣红油火锅专利配方

重庆老火锅的底油可分为第一代的牛油锅底、第二代的清油锅底,和第三代无渣锅底,其底油的选择摒弃了老锅底的缺点,将牛油的醇香与清油的爽口集合在一起,达到爽而不腻的效果,成功将川京风味结合,扬北京火锅与重庆

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秘制海鲜火锅的配方是什么

海鲜火锅调料的做法主要是海鲜汁与海鲜酱的制作海鲜火锅调料配方之海鲜汁的制作原料:上等生抽500克 味精150克 沙糖75克 香菜100克 鲮鱼骨(煎)1000克 清水1000克 鸡精20克美极酱油10

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鸳鸯火锅配方

鸳鸯火锅,是一道美味可口的汉族名吃,属于渝派川菜系。成菜风味别致,麻辣鲜香,鲜醇浓厚,各有特色。鸳鸯火锅,是以传统毛肚火锅的红汤卤和宴席菊花火锅的清汤卤,两者合并改制而成的重庆创新火锅。 用红

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麻辣火锅鸡配方

鸡肉味道鲜美且有营养。鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪,但鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维,如果长期将鸡肉当做主食食用且不摄入其他瓜果蔬菜及粮食易导致身体亚

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清汤驴肉火锅配方

清汤驴肉火锅汤香味醇,肉烂不碎,补血益气,滋肾养肝。 天上龙肉,地上驴肉”,是人们对驴肉的比较高褒扬。鲁西、鲁东南、皖北、皖西、豫西北、晋东南、晋西北、陕北、河南,河北一带许多地方形成了独具特色的

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火锅底料的精确配方

火锅大家都爱吃,火锅香料可能很的都不知道啦!其实火锅香料并不是比较重要,主要还是火候掌握得如何,下面为大家介绍一下火锅香料的配方和比例。火锅香料; 小茴香0.2克、大料0.5、甘草0.15、桂皮0.

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狗肉火锅调料配方

狗肉火锅,口味,微辣, 色泽酱红,香味浓郁,狗肉软嫩,咸鲜微辣。此菜功效:冬季养生调理、 肾调养调理 、补阳调理 、补血调理。 主料:狗肉1500克 狗肉火锅香料配方:茴香15克,当归50克,桂皮1

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清油火锅底料配方

清香、纯麻、不油腻,久吃不上火,食用后不辣肠胃。其主要原料以菜籽油、糍粑辣椒、郫县豆瓣、青花椒、红花椒、豆豉、香料、冰糖、醪糟等,它犹如当年的鸳鸯火锅一样,在火锅的技术革新与创新上做出了重大的突破。

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