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雷山酥脆狗肉火锅制作技巧

人们在制作狗肉菜肴时,大多只取净狗肉来烹制,而把狗的皮毛剥下来另作它用。“雷山脆皮狗肉火锅”则保留了狗皮,故其制作方法十分独特。这一狗肉火锅因起源于贵州凯里雷山一带而得名。其制法是:将狗宰杀后煺去毛,

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狗肉火锅调料配方

狗肉火锅,口味,微辣, 色泽酱红,香味浓郁,狗肉软嫩,咸鲜微辣。此菜功效:冬季养生调理、 肾调养调理 、补阳调理 、补血调理。 主料:狗肉1500克 狗肉火锅香料配方:茴香15克,当归50克,桂皮1

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酱椒啤酒狗肉火锅啤酒味香

泡椒啤酒狗肉火锅,以泡椒酱、豆瓣酱和啤洒等原料调制的底汤,配上炖好的狗肉制成,汤汁红亮滚烫、狗肉香嫩软烂、味道香辣醇浓,有一股清香啤酒味。【配方组成】 (1)原料:带皮狗肉1000克

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贵州花江镇特色火锅——狗肉火锅做法[四川火锅底料厂]

贵州花江狗肉火锅, 来源于贵州省花江镇,其锅底以肉色白嫩,汤清不稠,味美清香而闻名于国内,其锅中汤是狗肉、狗骨制成的原汤,以清凉见底而著称。实乃冬日大补之物。【成品特点】 花江狗肉,是

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四川狗肉火锅怎么做?四川狗肉火锅的做法

原料准备: 狗肉2000克,狗骨头500克,猪舌头150克,猪肚、水发木耳、水发冬菇、青豌豆、黄豆芽各100克,金针菇150克,水发粉丝50克。调料选用: 芫荽150克,干辣椒节50克,猪

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南宁狗肉火锅?南宁狗肉火锅制作秘籍

原料准备: 狗肉2000克,豆腐、青菜各适量。调料选用: 上等酱油200克,腐乳30克,料酒100克,橘皮5克,大料、小茴香各少许,大蒜30克,姜20克,精盐、油各适量。制作食用过程:

教你做柴鱼火锅 南宁狗肉火锅

辣火老灶火锅底料官网,专做火锅底料批发的火锅底料厂介绍火锅底料制作方法的特点:柴鱼火锅 【原料】 1.主料:活柴鱼(即黑鱼)1条约1500克。 2.调料:蒜片、姜末、香油、味精、精盐、猪油、干辣

狗肉火锅秘方制作 狗肉火锅两种制作方法

辣火老灶火锅底料官网,专做火锅底料批发的火锅底料厂介绍火锅底料制作方法的特点:狗肉火锅(一) 【原料】 1.主料:狗肉、狗油。 2.配料;香菜末,炸干红辣椒丝。 3.调料:香油、胡椒面、蒜泥、

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